Inspektoři státní zemědělské a potravinářské inspekce se při nedávné návštěvě tržnice SAPA v Praze nestačili divit. Není něčím neobvyklým, že nachází nedostatky. Při poslední kontrole ale nejspíš nevěřili vlastním očím.
Při kontrole inspektoři zakázali z důvodu neakceptovatelného hygienického stavu využívat jednu provozovnu. V její prostorách nebyla nouze o škůdce, plíseň a celkový nepořádek.
Dále inspektoři uložili zákaz používat jeden z kontrolovaných automobilů pro přepravu potravin z důvodu nevyhovujícího technického stavu. „Mimořádně neuspokojivá byla hygienická situace v přepravní části vozu a zaplísnění vestavěných chladících zařízení. Obě situace představovaly riziko ohrožující zdraví spotřebitelů a inspektoři zakázali uvádět do oběhu i veškeré potraviny nacházející se v těchto zařízeních,“ shrnul mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.
Inspektoři zakázali také použít 34 pytlů mungo klíčků, které provozovatel skladoval při nevyhovujících pokojových teplotách. Podobně dopadlo také zhruba 20 kilogramů citronové trávy, ve které byla plíseň.
A to není stále vše. V rámci kontroly jedné z restaurací v areálu inspektoři zakázali použití skoro tří metráků masa, včetně krevet. „Potraviny byly bez označení a provozovatel neměl zaveden systém sledovatelnosti,“ uzavřel mluvčí.
Inspekce proto zahájila s provozovatel správní řízení. Za přestupky jim hrozí tučná pokuta.
Foto SZPI
Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.
