Pátek 4. 4. 2025 | Svátek má Ivana
Průměrný Brňan za rok vyhodí přes 37 kilogramů potravin. Jejich plýtváním přitom vzniká neustálý tlak na životní prostředí. Vědci z Mendelovy univerzity v Brně proto přišli s návrhem nové nádoby na sběr odpadu. Kromě eliminace nepříjemného zápachu zamezí výskytu hmyzu a hlodavců, kteří se v okolí popelnic často objevují.
Zejména pro sídliště chystají brněnští vědci nový systém shromažďování biologického odpadu. „Chceme vylepšit sběr gastroodpadu v sídlištním prostředí, který bude vyhovovat jak domácnostem, tak municipalitám a svozovým firmám,“ uvedla Martina Vršanská z Ústavu chemie a biochemie Agronomické fakulty Mendelovy univerzity. Projekt přinese mimo jiné návod, jak produkci takového odpadu omezit, případně jak s ním posléze nakládat.
Právě v hojně obydlených místech, jako jsou sídliště, se s potravinami plýtvá nejvíc. Za rok v takových místech člověk vyhodí okolo 53 kilogramů jídla, u ostatních lidí z Brna je to okolo 37 kilogramů. „Gastroodpad přitom tvoří téměř padesát procent z celkového množství,“ doplnila Lucie Veselá z Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity. Nejčastěji v popelnici končí ovoce, zelenina a pečivo. Balené potraviny nad bezobalovými převažují spíš v létě.
Ideální způsob, jak zbytky zužitkovat, je kompostování. Zlepšení tohoto procesu povede k získání kvalitního, zdravotně nezávadného a zemědělsky udržitelného produktu. „Kompost může zvýšit úroveň půdní zásoby organického uhlíku a dusíku, zlepšit strukturu půdy a snížit používání chemických syntetických hnojiv,“ dodal mluvčí Mendelovy univerzity Filip Vrána.
Chceš nám něco sdělit?Napiš nám
